सॉसेज बनवण्यासाठी ट्विन शाफ्ट व्हॅक्यूम मीट मिक्सर १२०० लिटर

अंतिम अन्न उत्पादनाच्या गुणवत्तेसाठी आणि तुमच्या एकूण उत्पादनक्षमतेसाठी मिश्रण प्रक्रिया महत्त्वाची आहे हे गुप्त राहू नये. ते चिकन नगेट असो, मांस बर्गर असो किंवा वनस्पती-आधारित उत्पादन असो, सुरुवातीला अचूक आणि नियंत्रित मिश्रण प्रक्रिया नंतर तयार होण्यावर, स्वयंपाक करण्यावर आणि तळण्यावर आणि उत्पादनाच्या शेल्फ कामगिरीवर देखील परिणाम करेल.

ताज्या आणि गोठलेल्या आणि ताज्या/गोठलेल्या मिश्रणांसाठी आदर्श, स्वतंत्रपणे चालवलेले मिक्सिंग विंग वेगवेगळ्या मिक्सिंग क्रिया प्रदान करतात - घड्याळाच्या दिशेने, घड्याळाच्या उलट दिशेने, आत, बाहेर - इष्टतम मिश्रण आणि प्रथिने काढण्यासाठी मदत करतात. उच्च परिधीय विंग गती प्रथिने काढणे अनुकूल करण्यास मदत करते आणि अॅडिटीव्हचे एकसमान वितरण आणि प्रभावी प्रथिने सक्रियकरण सुनिश्चित करते.
कमी मिक्सिंग आणि डिस्चार्ज वेळ, अशा डिझाइनसह जे उत्पादनाचे अवशेष कमी करण्यास मदत करते आणि त्यामुळे बॅचेसचे क्रॉस मिक्सिंग कमी करते.