व्हॅक्यूम स्टेटमध्ये व्हॅक्यूम पीठ मिक्सरद्वारे मिसळलेले पीठ पृष्ठभागावर परंतु अगदी आत अगदी सैल असते. पीठात उच्च ग्लूटेन मूल्य आणि चांगली लवचिकता असते. उत्पादित पीठ अत्यंत पारदर्शक, नॉन-स्टिकी आहे आणि एक गुळगुळीत पोत आहे. कणिक मिक्सिंग प्रक्रिया व्हॅक्यूम आणि नकारात्मक दबावाखाली चालविली जाते, जेणेकरून पीठातील प्रथिने कमीतकमी वेळात पाणी शोषून घेतात आणि सर्वात चांगले, उत्कृष्ट ग्लूटेन नेटवर्क तयार करतात, कणिक गुळगुळीत करतात आणि कणिकची उत्कृष्ट खडबडीत आणि च्युनेस साध्य करतात.
व्हॅक्यूम पीठ मिक्सर व्हॅक्यूम स्टेटमध्ये पीठ मिसळते. मिश्रित पीठात कोणतेही फुगे, थोडे ग्लूटेन नुकसान, चांगली लवचिकता, पुरेसे पाणी शोषण आणि प्रक्रिया केलेल्या अन्नाची चांगली चव नसते.
कणिक मिक्सिंग प्रक्रिया व्हॅक्यूम आणि नकारात्मक दबावाखाली केली जाते, जेणेकरून पीठातील प्रथिने कमी वेळात पाणी शोषून घेतात आणि सर्वात संपूर्ण ग्लूटेन नेटवर्क तयार करतात. कणिक गुळगुळीत आहे आणि कणिकची कठोरपणा आणि च्युइन्स इष्टतम आहे. पीठ किंचित पिवळ्या रंगाचा आहे आणि शिजवलेल्या नूडल्स तारे (पट्ट्या) सह अर्धपारदर्शक आहेत.
हे मशीन प्रामुख्याने सर्व प्रकारच्या उच्च-अंत पास्ता, पेस्ट्री आणि पेस्ट्री उत्पादने मिसळण्यासाठी योग्य आहे. द्रुत-गोठवलेल्या पदार्थांमध्ये हे समाविष्ट आहे:विविध पीठ रॅपर्स, पीठ तळ, बन रॅपर्स, डंपलिंग रॅपर्स, वॉन्टन रॅपर्स, स्लीव्हर्स, ओले आणि कोरडे नूडल्स, केक्सइत्यादी एकाच वेळी, अशा प्रकारच्या विविध प्रकारच्या आधुनिक उच्च-अंत नूडल्सच्या निर्मितीसाठी हे एक आदर्श उपकरणे आहेतसंरक्षित नूडल्स म्हणून, उडॉन नूडल्स, क्विक-फ्रोजन डंपलिंग्ज, क्विक-फ्रोजन वॉन्टन्स, इन्स्टंट नूडल्स, उकडलेले नूडल्स, वाफवलेले नूडल्स, वाळलेल्या नूडल्स, इ.
दमदतनीस औद्योगिक क्षैतिज पीठ मिक्सरउच्च-गुणवत्तेच्या स्टेनलेस स्टीलपासून बनलेले आहे आणि सध्याच्या संबंधित अन्न स्वच्छतेच्या मानकांचे पालन करते. मशीनमध्ये सीलिंगची चांगली कामगिरी आहे, गळती नाही आणि ती साफ करणे सोपे आहे. संपूर्ण मशीनमध्ये सुंदर रचना, सुलभ ऑपरेशन आणि स्थिर आणि विश्वासार्ह कार्यप्रदर्शन आहे.
पोस्ट वेळ: ऑक्टोबर -30-2023